福宇记黄焖鸡米饭，讲究！

黄焖鸡米饭原是济南名菜，不但定价亲民，而且做法也是相当的讲究。选料一般要用鲜嫩的鸡腿肉，这样做出的口感才能嫩滑多汁。

炖煮一般用砂锅，相比金属器皿，砂锅更容易让汤汁的香味充分浸入鸡肉内部，而且砂锅的保温效果好，端上桌后，汤汁依然热气腾腾，非常适合拌饭。

如果没有砂锅，也可以用塔吉锅，塔吉锅透气不透水，加上三角圆锥的高盖帽可以使得蒸气循环上升，减少水分丧失，保持食物的原汁原味和营养。

福宇记黄焖鸡米饭，任性！

鸡肉向来是食材界的百搭单品，而丰厚的汤汁又可以“包罗万象”，所以福宇记黄焖鸡米饭的配菜可以很随意。

比如可以搭配蔬菜类：香菇、青椒、土豆、青笋、油麦菜；豆制品类：豆皮、面筋、豆腐；肉制品类：午餐肉、鱼丸、百叶等，这些都可以成为黄焖鸡的好搭档。

※小贴士：干香菇，香味比鲜香菇更加浓郁，适合用来煲汤或炖肉，另外香菇水不要浪费，可以用做素高汤。

福宇记super黄焖鸡，安排！

生活方式的改变带来口味需求的变化，张扬个性的年轻人，创新、冒险，追求

他们要的不仅是酣畅的热辣体验，更是一种张扬，一种释放，一种放松的生活态度。

福宇记跟随时代脚步，决定研发一个符合年轻人风格的新菜品系列——super黄焖鸡。

super黄焖鸡是黄焖鸡的升级版，在原有的做法上做了新的尝试，主要原料鸡肉也从琵琶腿升级为鸡腿排。

黄焖鸡有原味和辣味，而super黄焖鸡在原有口味的基础上增加了川味、番茄、黑椒、咖喱、照烧等口味

升级款super黄焖排骨也增加了照烧、黑椒和咖喱三种口味。

福宇记公司简介！

福宇记是鲁菜名吃黄焖鸡的传承者，也是super黄焖鸡系列的创造者

自2012年成立以来，福宇记餐饮管理有限公司秉承人和 、创富 、回馈 、久远的文化经营理念，深入挖掘地方传统小吃的精华

运用现代技术，实现传统美食的标准化、简易化、统一化。企业文化与先进的理念为企业发展带来强劲动力

截至目前已成为集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的大型综合性餐饮企业，2018年旗下全国连锁店超过2000家。

福宇记现拥有先进自动灌装酱料工厂，无尘化工厂的面积超过 2000平方米，配备德国全自动化生产流水线。2013年年底福宇记成功建立了自主的食品实验室，具备了自产、自检、自查的国家标准程序，成功通过了 CS 质量体系认证， 为福宇记的标准化生产提供了技术保障!