3.看着他生意火了，旁边立即出现了几家类似的“泡面小食堂”，易模仿的装修方法，简单的食材制作方法，使得大量山寨店冒头，导致营业额迅速下降。六十多平的店面每个月房租不菲...

在看餐饮项目的时候，不是瞅着什么火爆做什么，而是什么能够长期做就做什么。比如泡面小食堂，出品、运营、服务、供应链、品牌，再到后来的加盟管理，各个都是难过的要命关。

也许项目一开始，就是冲着火一阵子而生。

但这对于那些可能倾其所有孤注一掷开店的新餐饮人，公平吗？

这也给广大没从事过餐饮行业或者涉行未深的朋友们提了个醒：选择加盟公司和项目，一定要看这个项目是否可以长期稳定的做，然后在稳定中求得更好的发展。

加盟商在加盟项目之前不能单纯因为其“现象级”的热度一锤定音，要实际深入考察项目的食材供应链、加工环节、产品展现形式、人力成本、空间氛围营造等方面来分析其生命力是否长久，战略规划是否可持续发展。

福宇记黄焖鸡，成立至今已经走过了9个年头，专注做好一件事，帮助2000多位创业者实现了自己的创业梦想。旗下的招牌“福宇记黄焖鸡”、“福宇记麻椒鸡”遍布全国300多个城市。

福宇记是黄焖鸡美食创始企业，因为口味正宗，美味经典，这几年吸引了一大批忠实粉，您给我们一次信任，我们还您惊喜！

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