什么是餐饮标准化
餐饮标准化通常是指餐饮连锁企业在发展过程中
对生产流程进行衡量、不断细化
直至可以实现标准化过程的一个产物
各企业对包括原料的采购,每一块原料如何处理
切成什么形状、多大尺寸,食物烹饪轨迹,添加调味料的种类和份量
以及面向前端的服务和装修制定一整套系统的标准
这样加盟店铺才能更好的利用品牌效应,获得长久发展
为什么要执行餐饮标准化
拥有政策支撑和市场需求,大量资本进入餐饮行业
使得餐饮行业硝烟四起,竞争也越来越趋于白热化
中小型餐饮想要打赢这场战争,就要做大,做强
相对于自己摸索开店,采用加盟的方式会让餐饮创业者的成功曲线更短
餐饮标准化的实现程度成为一个中小型餐饮成功与否的关键因素
没有标准化就无法利用企业的品牌效应,长期发展也就成了无本之木
无法做到标准化,在内部管理控制上难免漏洞百出
无法做到标准化,新产品的同步和上市速度也赶不上其他加盟商的步伐
可见实现餐饮标准化,是中小型餐饮加盟者的要务
举个例子,就像全世界的肯德基和麦当劳,它的产品口味都是一样的
店内陈设和装修也是一样的,有个有趣的现象就是人们到一个地方之后
如果对其他的餐饮店的口味不了解不敢尝试
会首先选择肯德基麦当劳作为就餐地点
因为它们所有的加盟店和直营店做到了千店一面
给人们留下的印象深,不仅提升了品牌知名度,更给自己带来了效益
所以,执行餐饮标准化,真的是一件双赢的事情。
致合作商
加盟福宇记就等于获得了标准化的原料和酱料
统一保鲜处理、统一配送、统一口味、统一口味提升和菜品更新
操作方便,节省您的人员和物料成本
福宇记不仅是生产制造,还会为加盟商的长期发展提出建议
标准化根本的好处就是提高出餐效率和顾客满意度
一家好的餐厅在服务上、口味上和环境上都可以标准化
才是吸引食客的独特之处……
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所以,标准化出餐,标准化店铺装修
不仅能获得及时的菜品更新,更可以提升顾客对您店铺的好感度哦~