黄焖鸡之所以称霸国民快餐三巨头，不止是因为它的便捷

还有它的独特口味。福宇记黄焖鸡米饭所推出的菜品传承了老济南的饮食风味

菜品不仅注重色、香、味、形

而且在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可

黄焖鸡起源

黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南

在早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红

名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店

其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱

他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”

选料精细，是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅

锅体讲究，用砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比

注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美

大米用前先筛后簸，无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳

浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界

福宇记黄焖鸡简介

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭

属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市

主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等辅菜焖制而成，味道美妙，肉质鲜美且滑嫩

   鲁菜是历史悠久、技法丰富、难度高、见功力的菜系

而黄焖鸡这道菜也传承了鲁菜鲜香脆嫩，咸鲜为主的特点

2012年以来，随着福宇记黄焖鸡店铺的不断扩张，黄焖鸡这道菜也获得了全国乃至海外朋友的欢迎

     黄焖鸡主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点

其中以福宇记黄焖鸡更为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美

轻轻咬一口，那种Q弹的感觉想起来就流口水

福宇记=正宗黄焖鸡

福宇记黄焖鸡米饭投资少，流程简单，适合小本餐饮的小型快餐模式

福宇记黄焖鸡米饭是中国快餐连锁领域以黄焖鸡为特色推出快餐形式，一经推出很受欢迎

现在形式虽然有很多家在模仿福宇记黄焖鸡米饭的做法，但是口味和纯正的福宇记黄焖鸡米饭没法比

福宇记凭借着这道经典的黄焖鸡米饭，成为地道的鸡肉美食烹饪专家

  如今在福宇记餐饮管理有限公司人员的努力下

以“福宇记”品牌为主的福宇记黄焖鸡

福宇记麻椒鸡等子品牌带动了全国2000多个创业者成功的开了自己的店面

顾客都被正宗的烹鸡美味所吸引，接踵而来，流连忘返，成为各地餐饮一景

而黄焖鸡米饭这种传统美食嫁接快餐模式的成功案例也多为业内人士所效仿

其快捷，健康，投资少，人力少的独特运营模式也为各地餐饮界交口称赞

ta眼中的福宇记黄焖鸡

ta眼中的福宇记黄焖鸡

   消费者眼中的福宇记黄焖鸡米饭：好吃！环境好！服务好！

    加盟商眼中的福宇记黄焖鸡米饭：品牌实力雄厚，有自己的工厂和直营店！运营团队认真负责！产品口碑好！销量好！

    媒体眼中的黄焖鸡米饭：服务好！品牌口碑好！大众评价高！

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